Cocineras tradicionales, artesanos y productores ofrecen este domingo la última jornada de La Gran Mesa de México, una muestra gastronómica y cultural que reúne propuestas de 13 estados en la Plaza General Emiliano Zapata Salazar, en Cuernavaca. Entre los platillos destacan tamales y empanadas de camarón de Nayarit, tlayudas de Oaxaca, cecina enchilada, chapulines y guisos con ingredientes regionales, además de artesanías y productos de distintas comunidades.
La exposición forma parte de la cartelera “Xochicalco, Tierra de Encuentros” y permanecerá abierta de 10:00 a 18:00 horas, con entrada gratuita y venta directa de alimentos y productos. Cocineras participantes destacaron que estos encuentros permiten difundir sus tradiciones, acercar la gastronomía regional a nuevas generaciones y generar ingresos para quienes conservan los sabores de sus comunidades.
