La cocina tradicional y la creatividad de estudiantes de Morelos destacaron en el concurso “Sabores que transforman”, donde cuatro planteles ganaron premios de 15 mil pesos en especie y 20 platillos fueron seleccionados para integrar un recetario. Entre las propuestas reconocidas están “Los aromas de pueblo”, de la Telesecundaria Mixcóalt, de Tepoztlán; “El sazón que alcanza”, del Jardín de Niños Emelia López Acosta, de Zacatepec; “Amor al tepehuaje”, de la Secundaria Comunitaria Tepehuaje, de Tepalcingo, y “Mole para pobres”, de la Telesecundaria Francisco Alarcón Sánchez, de Tlaquiltenango.
El Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia del Estado de Morelos (SEDIF) impulsó esta iniciativa en el marco del Día Mundial de la Alimentación, con actividades que incluyeron muestras de productos comunitarios, una exhibición del programa de alimentación escolar caliente y talleres interactivos de huertos pedagógicos. La jornada promovió el aprovechamiento de ingredientes, la preservación de las tradiciones culinarias y el aprendizaje de prácticas saludables desde las escuelas.
