Del 6 al 8 de noviembre, la Plaza General Emiliano Zapata Salazar, en Cuernavaca, reunirá los sabores y tradiciones gastronómicas del país con la primera edición de La Gran Mesa de México. El encuentro contará con 24 cocineras tradicionales y 40 espacios para productores y artesanos, donde el público podrá degustar platillos típicos y adquirir productos directamente de sus creadores.
Veracruz será el estado invitado, con un pabellón dedicado a su riqueza culinaria y cultural, además de cocina en vivo, talleres, conferencias y actividades artísticas. El acceso será gratuito y las cocineras, productores y artesanos no pagarán por sus espacios de venta, por lo que recibirán directamente los ingresos obtenidos, en una iniciativa que busca preservar las tradiciones gastronómicas y fortalecer la economía de las comunidades.
