La gobernadora Margarita González Saravia encabezó la reapertura del restaurante La Presa, en el ejido de San Carlos, Yautepec, cuya rehabilitación recibió recursos del Fideicomiso Ejecutivo del Fondo de Competitividad y Promoción del Empleo (FIDECOMP). El proyecto incorpora la crianza de mojarra para su preparación y venta en el establecimiento, con el propósito de generar empleos e ingresos para las familias ejidales.
Durante la inauguración, la mandataria destacó el potencial de combinar la producción acuícola con los servicios gastronómicos y turísticos. También mencionó a los productores de Tetlama, en Temixco, como ejemplo de comunidades donde la crianza de mojarra y los restaurantes representan una fuente de empleo.
