Más de 10 personas aprenden en Ocuituco la elaboración artesanal de dulces cristalizados de calabaza, chilacayote, higo y mango, mediante un taller impartido por una mujer portadora de este conocimiento tradicional. La actividad forma parte del programa Saberes 2026 y permite conocer un proceso que requiere varios días de preparación y que forma parte de la gastronomía morelense.
Las sesiones se realizan tres veces por semana y también permiten transmitir una técnica utilizada en la elaboración de dulces que suelen formar parte de las ofrendas de Día de Muertos. El taller busca mantener vigente este conocimiento y compartirlo con nuevas generaciones.
